酸辣土豆丝

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小小土拨鼠
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土豆丝切的有点细，翻炒有断的

酸辣土豆丝的用料

土豆 3块 葱 适量
姜 2片 蒜 5瓣
辣椒 4个 白糖 少量
香醋 2勺 盐 适量
味极鲜 0.5勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆丝切丝，温水多洗几遍，去除淀粉，能让土豆丝口感更滑
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

葱、蒜切片，姜切丝，辣椒切小段，备用
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

热锅，热油，葱姜蒜爆香，辣椒可以稍后放，
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

锅里放入土豆丝，大火爆炒，放入适量水转小火，焖一小会，放入醋，少量白糖，中火再炒，出锅前放盐，也可再倒入少量味极鲜。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

其貌不扬，味道还是不错滴(*๓´╰╯`๓)♡

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝熟的不快，不是饭店的大炒锅，家用锅受热不均，不放水，不容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 小小土拨鼠 编写，未经授权不得转载

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