新疆抓饭（3～4人份）

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其实做饭很简单 用心的味道我知道～美食调料靠自己把控，不要过于纠结

新疆抓饭的用料

食材：胡萝卜（红黄） 用量：2～3根 食材：牛肉 用量：400g
食材：洋葱 用量：半个 食材：粮油 用量：150ml
食材：咸盐 用量：25g 食材：孜然 用量：15g
食材：大米 用量：200g 食材：葡萄干 用量：20g

新疆抓饭的做法

新疆抓饭（3～4人份）的做法图解1

步骤1

第一步把大米冲洗干净泡着，然后将准备好的胡萝卜，牛肉，洋葱切块。（大米泡过后更香甜软糯）
新疆抓饭（3～4人份）的做法图解2

步骤2

第二步将锅中倒油（油最好比平时炒菜多一点这样焖出来的饭更香）待油冒烟放入牛肉翻炒炒至变色，放入孜然和咸盐，倒进洋葱继续翻炒，洋葱变软倒入胡萝卜，期间根据自己口味加咸盐翻炒至胡萝卜变软，锅底会有油汁，此时可以蘸点尝尝咸淡。准备关火哦
新疆抓饭（3～4人份）的做法图解3

步骤3

第三步拿出电饭煲将泡好的大米倒去水分，和锅里的材料一起放进电饭煲，拿饭铲搅拌成如图样式，倒水（不要没过米饭，肉眼可见的高度就行）最后把洗干净的葡萄干铺在上面就好，盖上锅盖静静等候。
新疆抓饭（3～4人份）的做法图解4

步骤4

第四部出锅啦，香喷喷，配上咸菜绝配，倒上奶茶或者酸奶，又是美好的一天

新疆抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 酸奶苑 编写，未经授权不得转载

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