开胃解腻酸辣手撕鸡

精品
28.5万 浏览 4104 收藏
收藏
吃货帮主啊
吃货帮主啊
＋ 关注

一道麻辣酸开胃的手撕鸡，操作简单哦！跟我这几个步骤就可以做出一道美食。

酸辣手撕鸡的用料

鸡腿 3个 香菜 3棵
葱白 1根 蒜末 5掰
八角 3个 姜 适量
辣椒面 1勺 花椒面 1勺
小米椒 3个 芝麻油 1勺
酱油 3勺 白醋 3勺
蚝油 1勺 味精 适量
糖 1勺 料酒 适量
熟芝麻 适量

酸辣手撕鸡的做法

开胃解腻酸辣手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备好鸡腿表面划刀深一点为了熟透。
开胃解腻酸辣手撕鸡的做法图解2

步骤2

水开放鸡腿下八角姜片料酒去腥，表面血末去掉。煮熟捞出备用。
开胃解腻酸辣手撕鸡的做法图解3

步骤3

煮鸡腿期间我们可以来准备好小米椒，蒜末，葱白，姜末，辣椒面，花椒面，油热直接泼，搅拌均匀备用，比例在用料列表。
开胃解腻酸辣手撕鸡的做法图解4

步骤4

准备碗调酱汁，芝麻油，酱油，白醋，蚝油，糖，味精，把糖味精搅拌化了备用。
开胃解腻酸辣手撕鸡的做法图解5

步骤5

煮好的鸡腿洗净表面血末，在给它泡个冷水澡。
开胃解腻酸辣手撕鸡的做法图解6

步骤6

泡凉的鸡腿撕成你喜欢的模样。
开胃解腻酸辣手撕鸡的做法图解7

步骤7

最后一步啦！拿个碗放入切好的香菜撕好的鸡腿加入泼好的辣椒油调好的酱汁搅拌均匀撒上不要钱的熟芝麻，美味的手撕鸡完成啦！

酸辣手撕鸡的烹饪技巧

如果鸡腿煮熟后中间肉是红色的只要没有血都没事哦！不够熟就多煮，鸡腿记得退冰好熟。辣椒面香菜喜欢吃的可以自己多加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 吃货帮主啊 编写，未经授权不得转载

酸辣手撕鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣手撕鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 开胃解腻酸辣手撕鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 开胃解腻酸辣手撕鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活