甜咸口烧鲈鱼

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鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质。健脾益胃，补脑益气。老少适宜！

甜咸口烧鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 葱苗 适量
蒜片 适量 姜丝 适量
红椒丝 适量 酱油 2勺
白糖 1勺 盐 少量
花生油 适量

甜咸口烧鲈鱼的做法

甜咸口烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

热锅下油，加少量盐，把沥干水的鲈鱼，中小火煎双面。
甜咸口烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

煎鱼的空隙准备配料
甜咸口烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼煎好双面后，加入姜丝和蒜片用小火爆香
甜咸口烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

加入葱白部分
甜咸口烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

加入白糖，酱油，少量热水盖锅盖中火焖烧一会至鱼熟。
甜咸口烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

起锅时放入葱丝和椒丝，上碟开吃！
甜咸口烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

真的很好下饭！

甜咸口烧鲈鱼的烹饪技巧

想把鱼煎好，热锅热油后加少量鱼，中小火煎，煎好一面后，（锅内没有很多油与水碰撞发出的吱吱声就代表已经煎得金黄了。）关火，等锅冷却后再用锅铲反面煎另外一面。这样做鱼皮完好不会破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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