电饭煲蛋糕

独家
1.3万 浏览 106 收藏
收藏
阿狸和小小沐
阿狸和小小沐
＋ 关注

电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白糖 若干
牛奶 7勺 橄榄油 3勺
面粉 3勺半 酵母 1g
柠檬 若干

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

步骤2

蛋黄的碗里：3勺油（什么油都可以），3勺多一点的面粉，7勺牛奶，一勺白糖，一点点盐一点点的酵母（也可不放）。一起搅拌成无颗粒面糊备用！

步骤3

蛋白打发：分三次放糖 第一次：刚打的时候一勺 第二次：起大泡的时候一勺 第三次：泡泡细腻的时候一勺 尽量蛋白打发一点，这是蛋糕蓬松的关键，打到可以筷子立住为止即可。

步骤4

将打好的蛋白倒入蛋黄的糊糊，来回翻拌均匀，不要搅容易有气泡。 翻拌好倒入电饭煲中，掂两下排气！电饭煲锅壁多刷油，我就是刷少了，底部粘住了，但是做出来真的超级蓬松。 熟了以后闷5分钟即可开吃。

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

喜欢甜一点的可以多加一勺糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 阿狸和小小沐 编写，未经授权不得转载

电饭煲蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

电饭煲蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 电饭煲蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活