大马家喻户晓的肉碎豆腐

精品
14.0万 浏览 1351 收藏
收藏
芳芳园地
芳芳园地
＋ 关注


肉碎豆腐是马来西亚华人餐厅里普及的一道食物，甚至是某些餐馆的招牌菜。因为呀，酱汁浓稠的肉碎➕柔嫩的豆腐重口味啊，那肉汁正好拌饭，小孩特别喜欢。价钱还很实惠呢！ 这道菜的做法很简单，做个有酱汁的肉碎就可以了，是不是人人都能做大厨了。我觉得做菜这件事要有心思，还有乐意做欢喜做就会做得好。

肉碎豆腐的用料

嫩滑豆腐 1块 蒜肉 适量
蚝油 半匙 老抽 1小匙
生抽 1大匙 肉碎 120g
生粉 1小匙

肉碎豆腐的做法

大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法图解1

步骤1

取出豆腐用刚煮沸的热水盖起来烫。
大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法图解2

步骤2

热油锅，中火翻炒蒜蓉和肉碎，加一匙料酒继续炒
大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法图解3

步骤3

炒到肉碎出油，加一匙生抽、半匙蚝油、一点黑酱油、糖少许，炒均匀。
大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法图解4

步骤4

加一些水搅拌均匀，水煮沸试一下味道哈
大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法图解5

步骤5

加生粉勾芡，就是酱汁浓稠的肉碎了。
大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法图解6

步骤6

这时把烫豆腐的水倒掉。
大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法图解7

步骤7

把酱汁满满的肉碎浇在豆腐上，一道简单可口的肉碎豆腐就完成啦……
大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法图解8

步骤8

开吃

肉碎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载

肉碎豆腐的其他做法更多

肉碎豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

肉碎豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大马家喻户晓的肉碎豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 大马家喻户晓的肉碎豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活