迷你小油条

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迷你小油条的用料

普通面粉 200g 鸡蛋 1个
牛奶 60g 酵母粉 2g
盐 3到4克 食用油 一勺

迷你小油条的做法

迷你小油条的做法图解1

步骤1

所有材料混合
迷你小油条的做法图解2

步骤2

柔至光滑，冷藏发酵一夜
迷你小油条的做法图解3

步骤3

发酵好的面团，排气
迷你小油条的做法图解4

步骤4

擀薄切成小块，做的大小看你自己喜好，我做的迷你的。所以切的比较小的。
迷你小油条的做法图解5

步骤5

表面撒一层薄薄的粉，两个叠一起，用筷子压一下，两头捏一下。
迷你小油条的做法图解6

步骤6

整形好了以后，盖保鲜膜松弛一刻。
迷你小油条的做法图解7

步骤7

油锅油多一点，等到油锅冒烟就下生胚，下去后要不停翻转它哦，让它均匀受热。
迷你小油条的做法图解8

步骤8

变色膨胀后就可以捞出啦，过程很快。
迷你小油条的做法图解9

步骤9

掰开来看一下。

迷你小油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载

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