油焖尖椒 茄子

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黑作坊小青姐
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油焖尖椒的用料

尖椒 2根 茄子 2根
海鲜酱油 适量 耗油 适量
葱 蒜 适量 十三香 适量
白糖 适量调鲜

油焖尖椒的做法

油焖尖椒 茄子的做法图解1

步骤1

油烧8分开（可用木筷子放入油中起泡就可以了）转小火放入切好的辣椒
油焖尖椒 茄子的做法图解2

步骤2

煎到外焦里嫩，夹出备用。再用剩余的油把茄子煎软（基本快熟了，操作一样就不配图啦）夹出备用。
油焖尖椒 茄子的做法图解3

步骤3

用葱花 十三香爆锅后加入煎好的辣椒 茄子 酱油 白糖和耗油翻炒后添少许水焖2分钟入味撒上蒜瓣即可出锅啦（我不放盐，根据口味自己调整吧）

油焖尖椒的烹饪技巧

油焖尖椒茄子与米饭简直就是绝配。好吃到停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 黑作坊小青姐 编写，未经授权不得转载

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