懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！

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花菜的根茎不仅能吃，口感也很脆甜，还有较高的营养价值，所以不要丢掉根茎，削掉根茎部的老纤维再和花朵一起烹饪～

干锅酱爆花菜的用料

花菜 适量 五花肉 适量
姜 少许 蒜 少许
海天黄豆酱 一勺 小米辣 一个
蚝油 少许

干锅酱爆花菜的做法

懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！的做法图解1

步骤1

花菜撕成一朵一朵的洗净备用。
懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！的做法图解2

步骤2

五花肉洗净切片沥干水分备用，姜和蒜切片备用，小米辣切段。
懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！的做法图解3

步骤3

花菜焯水一分钟捞出过凉备用。
懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！的做法图解4

步骤4

姜片、蒜片、小米辣、五花肉一起放入锅中翻炒，不放油（把肉本身的肉炒出来）
懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！的做法图解5

步骤5

肉炒至6分熟（发白）时倒入一点点油，再放入焯好的花菜。
懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！的做法图解6

步骤6

加入一勺海天黄豆酱翻炒（口重的人可以放两勺）
懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！的做法图解7

步骤7

再放入少许蚝油提鲜，翻炒片刻即可。
懒人必备|干锅酱爆花菜，健康又美味！的做法图解8

步骤8

一盘健康又美味的懒人干锅酱爆花菜就完成啦～

干锅酱爆花菜的烹饪技巧

这道菜中因为我直接放了两勺黄豆酱，就没有再额外放盐～这个根据个人口味添加哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 懒人必备小厨房 编写，未经授权不得转载

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