《孜然牙签牛肉》

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孜然牙签牛肉的用料

牛肉 250克 腌制材料：
料酒 1勺 酱油 半勺
胡椒粉 少许 淀粉 3勺
橄榄油 半勺 后边炒时需要准备：
蒜 3瓣 生姜 适量
干辣椒 4颗 青椒粒 适量
孜然粉 适量

孜然牙签牛肉的做法

#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解1

步骤1

将牛肉切片备用
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解2

步骤2

加入将上面所有腌制材料都，切记用手抓匀，用筷子的话容易将肉搞碎，腌制半个小时。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解3

步骤3

期间准备好所有材料。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解4

步骤4

将腌制好的牛肉用牙签串好，这一步需要耐心哦。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解5

步骤5

取一个小锅，热油。放入筷子，筷子上冒小泡就说明油温够了。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解6

步骤6

分次将串好的牛肉下入锅里，中火，牛肉边缘有点焦黄即可，喜欢吃老一点的也可以多炸一会儿。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解7

步骤7

用吸油纸吸干多余的油。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解8

步骤8

另取一个锅，倒入少许油，加入干辣椒、生姜、蒜，编炒出香味。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解9

步骤9

加入炸好的牛肉和青椒粒，翻炒均匀。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解10

步骤10

翻炒撒入适量孜然即可，不要炒太久，牛肉会很老。
#人人能开小吃店#《孜然牙签牛肉》的做法图解11

步骤11

出锅，撒上些白芝麻即可！

孜然牙签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

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