大白菜水饺（地道东北味）

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马小厨77
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从小就跟着妈妈学习包饺子，现在的手艺不是吹的确实一流，但妈妈已经吃不到了。不过我感恩爸爸身体健康还特别爱吃饺子，疫情肆虐的日子，用饺子打败病毒。

大白菜水饺的用料

五花肉馅 750克 水（肉） 375克
大白菜 1200克 生抽（肉） 30克
花椒粉（肉） 3克 姜粉（肉） 5克
五香粉 2克 白胡椒粉 1克
糖（肉） 10克 味精（肉） 4克
香油 50克 植物油（肉） 50克
植物油（白菜） 200克 盐（馅） 2克
盐（杀白菜） 2克 净葱 250克
饺子皮 120个

大白菜水饺的做法

大白菜水饺（地道东北味）的做法图解1

步骤1

五花肉加入除香油、味精、盐外提前酱制。
大白菜水饺（地道东北味）的做法图解2

步骤2

大白菜加盐剁碎杀水，葱切碎，加入到猪肉馅里，在大白菜和葱上拌入植物油，再加入适量盐，最后加入香油味精，饺子馅就调好了。
大白菜水饺（地道东北味）的做法图解3

步骤3

开包。
大白菜水饺（地道东北味）的做法图解4

步骤4

水开后就可以下饺子了。
大白菜水饺（地道东北味）的做法图解5

步骤5

老爸最爱。

大白菜水饺的烹饪技巧

大白菜有时候可能发苦，稍微加10克糖就可以解决了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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