大白菜猪肉水饺

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清水鱼翅
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大白菜是北方人冬季的当家菜，清热润燥，润肠排毒，利尿通便，很适合冬季食用，更是北方人包饺子的首选食材

大白菜猪肉水饺的用料

大白菜 1棵 猪肉 500g
原汁酱油 1勺 生抽 2勺
花椒面 1小时 葱 1棵
姜 少许 盐 适量
花生油 适量 香油 少许

大白菜猪肉水饺的做法

大白菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

准备好主要食材，猪肉馅内加入原汁酱油1勺，再加入生抽2勺
大白菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

将葱姜剁碎放入肉馅里，再加入花椒粉， 调料放好后搅拌均匀，搅打粘稠，倒入适量的花生油，再继续搅拌粘稠，然后加适量的盐调味，腌制入味
大白菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

大白菜剁碎后，加少许盐拌匀，腌制5分钟后，攥出水分，放入肉馅中搅拌均匀，倒入少许香油增香，馅料就做好了
大白菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

开始包饺子了，薄皮大馅，锅中烧开水后下入饺子煮至饺子起鼓，漂浮上来就熟了，期间最好加2-3次凉水，饺子更好煮
大白菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

开吃喽

大白菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载

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