凉拌凤爪

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虎妞6
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宅在家里的日子，总想着做些好吃的，但又怕长肉肉，做些爽口又低脂肪，且又有营养菜肴就好啦！凉拌凤爪的确不错哦！

凉拌凤爪的用料

鸡爪 两斤 胡萝卜2根
姜片、小米椒、醋、生抽、盐、酒适量 芹菜1小棵

凉拌凤爪的做法

凉拌凤爪的做法图解1

步骤1

将胡萝卜、芹菜、小米椒、姜洗净后切好备用。
凉拌凤爪的做法图解2

步骤2

用盐将姜片腌5分钟，用纯净水洗去盐水，再加入醋和生抽、小米椒腌好。
凉拌凤爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪洗净，用开水煮5分钟左右，用水冲洗干净，去掉油水，用适量的盐腌10分钟，放入上面的醋和生抽汁中。
凉拌凤爪的做法图解4

步骤4

把胡萝卜和芹菜放入，尝一下，若太清淡，可再加适量的盐和麻油调味，拌匀腌制半小时左右。（能吃辣的，还可以再加入适量的红辣椒粉）
凉拌凤爪的做法图解5

步骤5

放入冰箱中冷藏保存。（这样可以更加入味）
凉拌凤爪的做法图解6

步骤6

用小碟子盛出，就可以享用啦！

凉拌凤爪的烹饪技巧

用开水煮鸡爪后，一定要清洗干净去油水，拌好后，要腌半小时以上才入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 虎妞6 编写，未经授权不得转载

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