最好吃的酸辣土豆粉

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悦己小食光
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跟先生都很喜欢吃酸辣粉，清淡的吃惯了还是想吃一点酸爽的～ 家里正好还有两包土豆粉，自己配的酸辣汁比外面的好吃太多了，如果没有土豆粉也可以用粉丝或者粉条，味道一样超级赞的哈～

酸辣土豆粉的用料

土豆粉或粉条 香肠
油菜 香菇
葱蒜 生抽
蚝油 盐和糖
芝麻 老干妈

酸辣土豆粉的做法

#人人能开小吃店#最好吃的酸辣土豆粉的做法图解1

步骤1

先来调一个碗汁：大蒜切成末垫底，加入两勺酱油、一勺蚝油、两勺香醋、两勺老干妈、一勺熟芝麻、一点鸡精、一点盐和糖； 锅中热油加入香葱段和花椒煸香，炼出葱和花椒油后趁热浇入调好的料汁里面拌匀备用，葱和花椒滤除～
#人人能开小吃店#最好吃的酸辣土豆粉的做法图解2

步骤2

香肠切片；小油菜、香菇洗净切好备用～
#人人能开小吃店#最好吃的酸辣土豆粉的做法图解3

步骤3

锅中烧开水下入土豆粉（粉丝或粉条也可以）煮熟，捞出沥干水分备用～
#人人能开小吃店#最好吃的酸辣土豆粉的做法图解4

步骤4

加入油菜和香菇煮熟捞出沥干水分～
#人人能开小吃店#最好吃的酸辣土豆粉的做法图解5

步骤5

找一个大碗将调好的汁倒入碗中，再加入几勺煮菜的热水搅匀～
#人人能开小吃店#最好吃的酸辣土豆粉的做法图解6

步骤6

依次放入煮好的土豆粉和蔬菜、香肠，拌匀即可～

酸辣土豆粉的烹饪技巧

简易又快手的酸辣粉，喜欢辣的可以根据口味加入辣椒油或辣椒粉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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