酸辣松露鸡汤土豆粉

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Mermaid217
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最近特别想吃酸辣口，煮了个酸辣土豆粉，太酸爽了，吃到撑，感觉味道和土豆粉店的没什么区别，就是可惜没买到海带丝，不然更完美啦，快手版做法，一起尝尝吧！

酸辣松露鸡汤土豆粉的用料

土豆粉 1袋 鹌鹑蛋 2个
豆腐皮 半张 金针菇 2撮
鱼豆腐 2块 香菜 1根
小米辣 2个 牛肉肠 1根
浓汤宝（松露鸡汤） 1个 香油 3-4滴
米醋 2勺 辣酱 1勺
葱花 2克 蒜沫 1瓣

酸辣松露鸡汤土豆粉的做法

酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解1

步骤1

准备的是这样现成的土豆粉，鹌鹑蛋需要单独煮熟剥开放进步骤10
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解2

步骤2

材料准备好，看我菜谱的量是一人份的，因为我同步还做了不辣的土豆粉，所以图片中的量多
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解3

步骤3

油辣子辣酱，和小米辣
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解4

步骤4

砂锅里放少许油，加入葱花和蒜沫
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解5

步骤5

然后加入辣酱炒香
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解6

步骤6

加入浓汤宝鸡汤，这个鸡汤图片是我在煮不辣的土豆粉时的汤，刚好加入进去
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解7

步骤7

就是这个调料+在烧开的水里即可融化变成松露鸡汤
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解8

步骤8

汤煮开，汤量决定几个人吃，我这个是一人份的量
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解9

步骤9

放入金针菇和鱼豆腐，有海带的再放点海带丝更完美的
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解10

步骤10

煮3分钟后汤开锅了就再依次加入土豆粉，豆腐皮，牛肉肠，鹌鹑蛋，然后加入2勺米醋
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解11

步骤11

临出锅前滴香油，倒入切好的香菜和小米辣
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解12

步骤12

一大锅酸辣松露鸡汤土豆粉就做好了
酸辣松露鸡汤土豆粉的做法图解13

步骤13

酸爽极了，停不下来，太好吃了！

酸辣松露鸡汤土豆粉的烹饪技巧

海带丝我是没有买到，加入点海带丝更好吃 因为我家是清真的，所以是煮的牛肉肠，也可以自行更换成别的香肠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

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