炒米线

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炒米线的用料

鸡蛋 2个 包心菜 1/4个
干米粉 1块 色拉油 20克
盐 适量 生抽 3勺
玫瑰醋 2勺 辣椒油 1勺

炒米线的做法

炒米线的做法图解1

步骤1

包心菜切丝
炒米线的做法图解2

步骤2

干米粉泡软，最好多泡会，我是临时起意，直接用热水泡了5分钟左右
炒米线的做法图解3

步骤3

热锅烧油，打入一个鸡蛋，给它炒散了之后，放入包心菜丝，放一茶勺细盐，便于让菜快递软化
炒米线的做法图解4

步骤4

放入米粉，炒炒炒炒炒
炒米线的做法图解5

步骤5

放入生抽3勺，然后拿筷子翻炒，再放入一勺辣椒油，再大火翻炒，然后我倒入半碗水，盖盖焖煮一会（因为我泡的时间少，得加点水烧煮一下，不然没有熟透）快出锅的时候再放入2勺玫瑰醋， 如果觉得淡可以再放一点盐，1茶勺鸡精，翻炒，出锅
炒米线的做法图解6

步骤6

翻炒，出锅，虽然颜色淡淡的，没有外面买的颜色深，可是非常有味道

炒米线的烹饪技巧

最好提前泡好干米粉 加点水，让这些味道融入进米粉，特别好吃，大家看情况自我决定 因为买的是专门炒米线的那种米粉丝，所以加了水也不会粘在一起糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 小猪的一日三餐 编写，未经授权不得转载

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