年味余香•香煎焖子

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吃米饭就西北风

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虽然今年的年初有一些不平凡，我们也要积极的对应充满阳光的每一天～吃的饱饱的开工上班～～中国加油～武汉加油～我们加油！

香煎焖子的用料

麻酱	蒜两瓣
醋3～4勺	美极鲜1～2茶匙
盐适量	白糖少量

香煎焖子的做法

步骤1

这次没有自己做焖子（做法写在小贴士里了）从楼下的市场买的～非常时期买菜前要乖乖量体温在进市场啊

步骤2

买回的焖子改刀切块，不要切的太薄

步骤3

起锅烧油，中火慢煎至焖子呈现出半透明状，油不宜过多

步骤4

火稍微加大，把焖子表面煎脆，表面稍变白出锅

步骤5

麻酱料：将芝麻酱用醋和美极鲜，少许糖懈开，蒜瓣加少许盐捣成蒜泥，放在一起霍霍匀～倒在煎好的焖子上～享受美味吧～

香煎焖子的烹饪技巧

焖子做法： 1.用红薯粉或绿豆粉（个人喜好）加入水和少量盐搅匀 2.锅开中小火加热，加热过程中要不断的搅拌，防止受热不均，直至呈现出半透明切粘稠的流体 3.倒入一个小盆中放凉，最好墩几下把气泡释放出来，个人感觉口感会更好点～ 4.最后放入冰箱使其冷却凝固就好啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

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