小女子自制凉拌鸡爪

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海伦女儿
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也可以放香菜柠檬哦。刚好我用完了……

小女子自制凉拌鸡爪的用料

鸡爪 六七个或者看自己喜欢 蒜头 半边
姜 一点点 青椒圈 1条
小红辣椒 3，4条 生抽 2勺（以下勺单位）
陈醋 3 白糖 1
香油 1 老干妈 2
盐 适量 熟芝麻 看个人喜欢
香菜 看个人喜欢 料酒 2勺这是煮鸡爪的时候放的凉拌不用

小女子自制凉拌鸡爪的做法

小女子自制凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

准备
小女子自制凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

调配料
小女子自制凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

煮好的鸡爪泡冰水后去骨。我只去了大骨哈。
小女子自制凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

如图
小女子自制凉拌鸡爪的做法图解5

步骤5

搅拌好倒入，封保鲜膜放冰箱冷藏后更美味。
小女子自制凉拌鸡爪的做法图解6

步骤6

放冰箱

小女子自制凉拌鸡爪的烹饪技巧

鸡爪沸水煮的时候放料酒姜片，煮好记得用冰水泡这样脆皮脆皮的吃起来更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 海伦女儿 编写，未经授权不得转载

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