祝自己生日快乐——DIY双鱼蛋糕

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风和日丽sz

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2月28日，是我的生日。幸好不是29日，不然得四年过一次喽。浪漫梦幻的双鱼座，集结了所有星座的优缺点，复杂的性格复杂的情绪，有一颗最善良的心，愿意帮助别人，喜欢浪漫。宅在家，双鱼座的我做了双鱼蛋糕。属于双鱼座的浪漫情怀~

DIY蛋糕的用料

蛋糕胚（自制更好） 8寸	动物性奶油适量
草莓适量	蓝莓 2颗
干酪芝士片 1片	芒果适量
猕猴桃适量

DIY蛋糕的做法

步骤1

把1个8寸的戚风蛋糕分成3片。2片做草莓鱼，1片做混合水果彩色鱼。

步骤2

草莓清洗后用盐水浸泡。

步骤3

洗净，去掉绿色部分

步骤4

切片

步骤5

挑出一个合适的，做鱼的嘴巴

步骤6

准备奶油，因为家里是这种稀奶油，所以今天的蛋糕不以裱花为主，是鲜奶水果蛋糕。

步骤7

打发奶油，（有清晰纹路，小尖角，盆子倒扣，奶油不会流动、掉落。）

步骤8

准备一片干酪芝士

步骤9

合理规划，鱼尾和鱼眼

步骤10

圆形做鱼眼，剪出鱼尾形状。

步骤11

本来购水果时买了蓝莓做鱼眼珠的，拿到货时没找到，可能店家漏发了。只好用家里的“蔓越莓干”了。

步骤12

一个红艳艳的草莓，刻成鱼嘴

步骤13

如图，把奶油抹在蛋糕夹层和表面，用草莓片做出鱼鳞，安上鱼眼、鱼嘴和鱼尾。一个草莓鱼形蛋糕就完成了！

步骤14

再用刚才剩的一片做另一个蛋糕。

步骤15

准备好草莓、芒果和奇异果

步骤16

草莓、芒果都切成果粒，猕猴桃切片

步骤17

这回的“鱼”只有一片蛋糕，比较“单薄”，就用裱花嘴挤出鱼鳞，“充实”一点。

步骤18

把草莓、芒果、猕猴桃围三圈，点缀上眼睛，就成了。

步骤19

草莓鲜奶蛋糕

步骤20

等第二个鱼蛋糕做好的时候，我们已经把第一个蛋糕开吃了。非常巧合的是，剩的蛋糕也好像一条鱼啊。真的巧，和鱼有缘~

步骤21

放在体重秤上也美美哒，粉粉的少女心

步骤22

成品1

步骤23

成品2

步骤24

祝自己生日快乐

DIY蛋糕的烹饪技巧

1、打奶油不需要冰敷,保持打蛋器以及容器无油即可，因为买来稀奶油就是放在冰箱里,这个温度拿出来足够了。开电动打蛋器打3分钟左右,分3次加入砂糖。有清晰纹路，小尖角，盆子倒扣，奶油不会流动、掉落。不要打过头。2、稀奶油不适合裱花。3、装饰的水果可自由发挥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

风和日丽sz

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