红烧肉焖蛋

精品
9.6万 浏览 1397 收藏
收藏
穿T恤的小松鼠
穿T恤的小松鼠
＋ 关注

红烧肉焖蛋的用料

五花肉 500g 鹌鹑蛋 30个
葱花 适量 姜 3片
冰糖 一把 八角 1个
桂皮 1块 料酒 2勺
生抽 2勺 盐 看个人口味
米醋 少许 蚝油 2勺
豆瓣酱 2勺 香叶 1片
花椒 5粒 油 少许

红烧肉焖蛋的做法

红烧肉焖蛋的做法图解1

步骤1

五花肉切大块
红烧肉焖蛋的做法图解2

步骤2

开水下锅，撇浮沫，过冷水
红烧肉焖蛋的做法图解3

步骤3

炒勺内加少许油，一把冰糖，小火熬出颜色，炒肉上色
红烧肉焖蛋的做法图解4

步骤4

加酱油、蚝油、料酒、醋、豆瓣酱、花椒、八角、肉桂、香叶，加水莫过肉，大火煮开
红烧肉焖蛋的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋煮熟（水开7-8分钟）剥皮
红烧肉焖蛋的做法图解6

步骤6

炒勺放油将鹌鹑蛋煎至金黄
红烧肉焖蛋的做法图解7

步骤7

红烧肉炖30分钟后加入鹌鹑蛋再炖15分钟，根据个人口味加适量盐
红烧肉焖蛋的做法图解8

步骤8

出锅

红烧肉焖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 穿T恤的小松鼠 编写，未经授权不得转载

红烧肉焖蛋的其他做法更多

红烧肉焖蛋的全部作品

上传我做的这道菜

红烧肉焖蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉焖蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧肉焖蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活