猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc

精品
16.3万 浏览 2527 收藏
收藏
清露风荷
清露风荷 清露风荷
＋ 关注


新冠肺炎肆虐，我们每个人在做好防护的同时，也要多注意饮食，增强免疫力，多吃滋阴润肺的白色食物，其中银耳就是润肺的天然好食材。猕猴桃是Vc含量之冠，所以炖煮的满满胶质的银耳加上猕猴桃，就是一道很好的养生美食了！ 普通的银耳要想在短时间炖出拉丝胶质，还真的是有点难度，今天我有幸得到了一盒金燕耳，是以淮山、黑芝麻、枸杞嫩芽、莲子等十几味药食同源的药材为培养基，历时60天精心培育而成的本草银耳珍品，免洗免泡，煮20分钟就可以出胶，甚至焖烧杯都可以焖出一杯粘稠的胶质满满的银耳甜品！ 在这个特殊时期里，多爱自己一些，健康就会多一些，用金燕耳为自己炖一碗养生羹吧！

猕猴桃金燕耳银耳羹的用料

金燕耳 6克 矿泉水 600毫升
猕猴桃 1个 碱蜂糖或者冰糖 适量

猕猴桃金燕耳银耳羹的做法

#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解1

步骤1

准备好食材:金燕耳6克一包，猕猴桃一个，碱蜂糖一块。
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解2

步骤2

小锅里加入600毫升矿泉水，加入一包金燕耳，6克的量足够2-3人食用，因为是破壁技术，一大朵银耳才能出6克金燕耳干品。
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解3

步骤3

小火烧开，一会就看到水变成了奶白色，有大量泡沫，因为这是银耳的胶质，也没因为金燕耳含有大量的胶质和蛋白质的原因，所以要炖煮时不要加锅盖，防止胶质溢出来。
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解4

步骤4

小火炖煮10分钟后，加入碱蜂糖或者冰糖。
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解5

步骤5

一共炖20分钟就可以了，可以看到汤汁浓稠，满满的胶质出来了，这是普通银耳所不能达到的，比燕窝的胶质还要高3倍。
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解6

步骤6

把猕猴桃去皮切成小块。
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解7

步骤7

把金燕耳盛到炖盅内。
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解8

步骤8

把切好的猕猴桃放入金燕耳羹中，午后温暖的阳光里，吃一碗猕猴桃金燕耳，滋阴润肺补Vc！
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解9

步骤9

一碗金燕耳，只含有4.4千卡的热量，加上一个猕猴桃后热量也很低，减肥时可以做为营养补充呢！
#人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法图解10

步骤10

提起勺子，能拉出长丝的金燕耳，味道清香，加上猕猴桃后酸甜滋润，你也来一碗吧！

猕猴桃金燕耳银耳羹的烹饪技巧

1.炖煮金燕耳时，用养生壶和焖烧杯时1克干品加100克左右的水，用小锅煮适当多加些水。 2.最好用矿泉水来炖金燕耳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

猕猴桃金燕耳银耳羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

猕猴桃金燕耳银耳羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #人人能开小吃店#猕猴桃金燕耳银耳羹——滋阴润肺补Vc的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活