私房菜-凉拌杏鲍菇

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私房菜-凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 葱 10g
蒜 10g 香菜 10g
油 10g 豆瓣酱 1勺
料汁：生抽 1勺 料汁：耗油 1勺
料汁：香油 1勺 料汁：醋 2勺
料汁：盐 1勺

私房菜-凉拌杏鲍菇的做法

私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片，水开后下锅蒸10分钟；
私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

蒸成这样就好了，拿出来晾凉，方便一会撕成条；
私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

碗中葱蒜切末，加入1勺豆瓣酱；
私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

油加热后，倒入碗中，拌匀；
私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

按配料中料汁比例，分别加入后拌匀（勺子大小如图）；
私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

晾凉后的杏鲍菇撕成这样的大小备用；
私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入香菜；
私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁；
私房菜-凉拌杏鲍菇的做法图解9

步骤9

搅拌均匀就好了，能吃辣的豆瓣酱或者辣椒油可以多放一些，菜品颜色会更好看（最近长痘我放的比较少）；

私房菜-凉拌杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 巴啦la 编写，未经授权不得转载

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