凉拌杏鲍菇

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炎炎夏日，总是想吃点辣口味的凉拌菜，这道杏鲍菇非常可口，配上一块烙饼一碗粥，很不错哦！
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凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 线椒 1个
小米辣 1个 香菜 1根
盐 1克 东古一品鲜酱油 1勺
醋 1勺 蚝油 1勺
辣椒油 1勺 香油 1勺
蒜 2瓣 熟白芝麻 少许

凉拌杏鲍菇的做法

凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇清洗干净备用，小米辣和线椒也清洗干净，香菜忘记拍照了，也清洗干净。
凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

用刮皮刀刮成这样一小条一小条的，这一步要有足够的耐心，慢慢刮。
凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅中加入水烧开后放入杏鲍菇。
凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

煮至两分钟就可以了。
凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

然后捞出过两遍凉水。
凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

过完凉水后攥干水分，放入大碗中，加入小米辣，线椒，香菜末，蒜末，熟白芝麻。
凉拌杏鲍菇的做法图解7

步骤7

接着加入蚝油，一品鲜酱油，醋，辣椒油，香油。
凉拌杏鲍菇的做法图解8

步骤8

搅拌均匀即可食用。
凉拌杏鲍菇的做法图解9

步骤9

东古一品鲜酱油拌凉菜口感很鲜美。

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 拌 下酒菜 凉菜 锅具

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