核桃酥

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有个菇娘叫小芳
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核桃酥的用料

面粉 210g 玉米油 100g
白糖 100g 黑芝麻 适量
小苏打 2g 泡打粉 3g
鸡蛋 1个 核桃仁 60g

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

核桃仁60g
核桃酥的做法图解2

步骤2

放入烤箱，160°烤6分钟左右，看熟的程度，每个烤箱的热度都不一样，不要烤糊了
核桃酥的做法图解3

步骤3

烤好的核桃仁，需要去皮
核桃酥的做法图解4

步骤4

去皮，不然皮会发苦
核桃酥的做法图解5

步骤5

剁碎备用
核桃酥的做法图解6

步骤6

油、糖、鸡蛋（我用的是糖粉）搅拌均匀 筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀
核桃酥的做法图解7

步骤7

分30g一个大小，揉圆压扁，刷蛋液，我用的全蛋液，也可以用蛋黄，这一步为了上色。 烤箱170°上下火中层18分钟即可
核桃酥的做法图解8

步骤8

我自己用的是海氏的烤箱（供参考）

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 有个菇娘叫小芳 编写，未经授权不得转载

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