阿胖版水煮肉片

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今天特别想吃水煮肉片，在我家阿胖妈咪的指导下真的是喷香喷香滴，一份简单的食材加上调料，热油一烹，真的很想说一句“人间最值得”的话嗯，确定是米饭的绝配啦

水煮肉片的用料

梅肉 适量 木耳 适量
金针菇 适量 甘蓝 适量
郫县豆瓣酱 适量 火锅底料 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
料酒 1勺 胡椒粉 1小勺

水煮肉片的做法

阿胖版水煮肉片的做法图解1

步骤1

梅肉切片，用1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐、1个蛋清、2勺淀粉、少许食用油腌制30分钟
阿胖版水煮肉片的做法图解2

步骤2

爆香葱、姜、花椒，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
阿胖版水煮肉片的做法图解3

步骤3

加入适量水、火锅底料（这里我用的是油性的）1小勺白糖
阿胖版水煮肉片的做法图解4

步骤4

煮开加入甘蓝烫一下捞出，煮开加入金针菇煮熟捞出，煮开加入木耳和肉片煮熟捞出
阿胖版水煮肉片的做法图解5

步骤5

盛入碗中，倒入适量汤汁，撒上花椒、干辣椒
阿胖版水煮肉片的做法图解6

步骤6

淋上热油，就喷香的完成了，真的是好吃的不要不要的了，超下饭的

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 绿色食语养生坊 编写，未经授权不得转载

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    / 7 阿胖版水煮肉片的做法步骤

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