家庭版牛角包

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家庭版牛角包的用料

普通面粉 200克 牛奶 90克
酵母 4克 白砂糖 30克
黄油 10克 鸡蛋 2个

家庭版牛角包的做法

家庭版牛角包的做法图解1

步骤1

温牛奶化开酵母，放一旁备用；将面粉（最好用高筋面粉），白砂糖，一个鸡蛋，黄油（化开的）倒在一起，慢慢加入有酵母的牛奶，搅拌；揉成面团（可戴着一次性手套），不沾手。盖上保鲜膜温暖处发酵。
家庭版牛角包的做法图解2

步骤2

面团发酵至两倍大（冬天就放在暖气旁），揉面团排气。
家庭版牛角包的做法图解3

步骤3

将面团擀成长方形（我擀错了，所以造型差点），将面饼切成一个个三角形，从宽的一头卷起，再静置一会，让它变得大一点
家庭版牛角包的做法图解4

步骤4

表面刷上全蛋液，散上芝麻，放入烤箱（我家烤箱没有温度，只有三档），大家烤的时候在一旁观察，上色后，温度调小再烘烤几分钟，我总共用时10分钟
家庭版牛角包的做法图解5

步骤5

好吃的牛角包就出炉啦，喜欢糖的可以多加点，我感觉30克糖有点少了，淡淡的甜味。一定要放凉后再吃哦~

家庭版牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 丢了猫的小夫 编写，未经授权不得转载

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