家庭版-牛角包

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外脆里嫩比面包坊的还要好吃

牛角包的用料

面粉 200克 牛奶 90克
酵母 2克 白砂糖 50克
黄油 12克 鸡蛋 1个

牛角包的做法

家庭版-牛角包的做法图解1

步骤1

面粉，糖，酵母，鸡蛋把所有食材放在一起，牛奶倒入搅拌絮状，揉成面团。
家庭版-牛角包的做法图解2

步骤2

黄油融化
家庭版-牛角包的做法图解3

步骤3

倒入黄油，揉成光滑面团，醒发两倍大
家庭版-牛角包的做法图解4

步骤4

面团排气，擀成长方形
家庭版-牛角包的做法图解5

步骤5

切成三角形
家庭版-牛角包的做法图解6

步骤6

从宽的一端卷起来
家庭版-牛角包的做法图解7

步骤7

烤箱底部放一碗热水，继续醒发，两倍大，刷蛋液，撒芝麻。
家庭版-牛角包的做法图解8

步骤8

烤箱预热，温度180，烤25分钟。
家庭版-牛角包的做法图解9

步骤9

家庭版牛角包完美出炉啦！

牛角包的烹饪技巧

蛋液不要蛋清，只要蛋黄。烤箱温度一定要掌握，不要烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

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