金汤牛腩

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金汤其实就是加了南瓜后的汤汁颜色，名字高级但是做法简单～牛腩和南瓜炖在一起后的汤汁特别好吃！用来浇饭或者拌面条都可！

金汤牛腩的用料

牛腩 500g 胡萝卜 2根
南瓜 适量 葱姜蒜 适量
料酒蚝油酱油 适量

金汤牛腩的做法

金汤牛腩的做法图解1

步骤1

先料理南瓜：南瓜切成小块放入榨汁机中
金汤牛腩的做法图解2

步骤2

加入适量清水打成南瓜汁备用
金汤牛腩的做法图解3

步骤3

料理牛腩：将牛腩切成小块，胡萝卜切块
金汤牛腩的做法图解4

步骤4

加入适量油，油锅烧热后下葱姜蒜爆出香味
金汤牛腩的做法图解5

步骤5

把牛腩、胡萝卜一起加入锅中翻炒
金汤牛腩的做法图解6

步骤6

炒出香味后加入适量的料酒，生抽，蚝油调味后继续翻炒
金汤牛腩的做法图解7

步骤7

另起一锅把打好的南瓜汁烧开，再把炒过的牛腩加入其中。盖上盖子中火慢炖30分钟。
金汤牛腩的做法图解8

步骤8

金汤牛腩出锅装盘！

金汤牛腩的烹饪技巧

1.想要汤汁更浓稠可以在打南瓜泥的时候控制水量； 2.也可以根据个人口味加入其他配菜，菌类是很好的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 你好_意白 编写，未经授权不得转载

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