春饼(水烙饼)

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想吃饼就做的，比起烙饼软和点，卷菜吃也方便，孩子也都喜欢。

水烙饼的用料

食盐

水烙饼的做法

春饼(水烙饼)的做法图解1

步骤1

面粉加适量盐搅拌均匀备用
春饼(水烙饼)的做法图解2

步骤2

加热水和成面团放一旁盖盖滋润备用
春饼(水烙饼)的做法图解3

步骤3

滋润好面团切成剂子进行擀制，多加干面防止黏连。
春饼(水烙饼)的做法图解4

步骤4

使劲擀，擀成能看到案板程度就差不多。
春饼(水烙饼)的做法图解5

步骤5

热水上蒸屉，蒸屉底部抹油，放上一张，盖盖，30多秒后放第二张，以此为准，之后以此放入剩下的，全部放入后盖盖蒸20分钟左右。
春饼(水烙饼)的做法图解6

步骤6

趁热撕开，放到盘中。
春饼(水烙饼)的做法图解7

步骤7

成功
春饼(水烙饼)的做法图解8

步骤8

可以卷着吃了

水烙饼的烹饪技巧

1擀是个时间活，一定要擀好后再蒸，擀的越薄越好，一个剂子差不多两个饺子皮那么大就可以了 2擀的时候多用干面粉，一定要多，否则很容易粘。 3蒸的时候不要摞的太厚，控制在20张～30张一锅。 4除了蒸的时候抹的那一层油，其余一点油没用过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 红绣球 编写，未经授权不得转载

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