酸菜炖肉

精品
11.2万 浏览
收藏
SuperTiTi
SuperTiTi
＋ 关注

热乎乎一大盆 家里人都爱吃

酸菜炖肉的用料

酸菜 1000g 棒骨 2-3个
葱 一棵 姜 3大片
大料 3个 老抽 3勺
生抽 1勺 盐 3勺
料酒 适量 五花肉 一碗

酸菜炖肉的做法

酸菜炖肉的做法图解1

步骤1

主料 棒骨 五花肉 酸菜
酸菜炖肉的做法图解2

步骤2

调料 大料 葱姜
酸菜炖肉的做法图解3

步骤3

棒骨提前抄水 撇沫儿
酸菜炖肉的做法图解4

步骤4

放适量油 放入葱姜大料炝锅
酸菜炖肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉翻炒变白
酸菜炖肉的做法图解6

步骤6

等肉炒白后放老抽 生抽 可以多放酱油 因为之后要顿酸菜 翻炒均匀后加适量水
酸菜炖肉的做法图解7

步骤7

把之前抄过水的棒骨放入炖锅里 把炒锅的五花肉和汤都倒入炖锅 大火烧开后改小火炖40分钟到一个小时
酸菜炖肉的做法图解8

步骤8

大棒骨炖熟后（用筷子可以轻松插进去就可以了）之后我换了一个不锈钢大盆 也可以开始就用大点的容器 把酸菜济水后放进 加适量盐和味精或鸡精 在炖20到30分钟就可以了

酸菜炖肉的烹饪技巧

棒骨剁开用了三块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 SuperTiTi 编写，未经授权不得转载

酸菜炖肉的其他做法更多

酸菜炖肉的全部作品

上传我做的这道菜

酸菜炖肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜炖肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酸菜炖肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活