麻辣豆花

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十里荒凉的胭脂泪
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我从一来这里,便注定是只身一人,看一场戏,却被拽入其中。 什么时候开始,不再像是牵线的木偶,自觉地在这场台戏里轮转。 从什么时候开始,像是再自然不过的,介入这一场翻复轮回…… 十里荒凉胭脂泪是上部，下部是十里荒凉相留醉，结局是若离和若既没有在一起………

麻辣豆花的用料

冷冻辣椒 22根 生抽 二勺
盐 二勺 大蒜 一个
嫩豆腐（内酯豆腐） 2块（约800-1000克） 生姜 一小块
香菜 2两

麻辣豆花的做法

麻辣豆花的做法图解1

步骤1

香菜二两⊙﹏⊙一定要选取嫩绿的鲜货，要足够新鲜才可以
麻辣豆花的做法图解2

步骤2

香菜切碎，不需要用功夫刀，普通的都可以，不考验技术
麻辣豆花的做法图解3

步骤3

嫩豆腐两块，洗干净放案板溧水
麻辣豆花的做法图解4

步骤4

嫩豆腐切块，注意造型，不要全部切碎，也不要手用太大劲儿去握，易碎
麻辣豆花的做法图解5

步骤5

嫩豆腐的使用量根据个人喜好进行
麻辣豆花的做法图解6

步骤6

冻辣椒22颗清洗干净，因为疫情还没结束，所以没出门╯﹏╰幸好我有先见之明，提前冻咯一些辣椒
麻辣豆花的做法图解7

步骤7

葱、姜、蒜、辣椒切碎，因个人不太喜欢小葱，并未添加，如果你喜欢可随意增加
麻辣豆花的做法图解8

步骤8

用一口锅承载着净水器过滤过得自来水，由冷水变成滚烫的热水，此时此刻将白花花嫩豆腐下入锅中，待豆腐发挥成功，水沸腾即可
麻辣豆花的做法图解9

步骤9

水沸腾，意味着豆腐可以捞出来，不要问我为什么，因为我有点傻，不知道为什么┗┃・ ■ ・┃┛
麻辣豆花的做法图解10

步骤10

炒菜锅倒入菜籽油，这是一口巨丑的炒菜锅，大家看的只是结果，过程不需要太在意( •̥́ ˍ •̀ू )
麻辣豆花的做法图解11

步骤11

将葱、姜、蒜末、碎辣椒倒入油锅进行烹制
麻辣豆花的做法图解12

步骤12

放入适量的老抽，食用盐、味精
麻辣豆花的做法图解13

步骤13

要注意翻炒速度(○ﾟεﾟ○)煮入味儿……
麻辣豆花的做法图解14

步骤14

放入切碎香菜进行点缀(❁´ω`❁)
麻辣豆花的做法图解15

步骤15

均匀翻炒，让豆腐跟香菜混搭( ´･･)ﾉ(._.`)
麻辣豆花的做法图解16

步骤16

出锅入盘，原谅我拍照有点难看，将就看吧，谁让我水平不够好d(ŐдŐ๑)
麻辣豆花的做法图解17

步骤17

普通嫩豆腐没有内酯豆腐口感细嫩(●°u°●)​ 」亲测(●✿∀✿●)真的(//∇//)相信我
麻辣豆花的做法图解18

步骤18

芙蓉内酯豆腐VS普通嫩豆腐(๑•́ωก̀๑) 内酯豆腐完胜(≧∇≦)
麻辣豆花的做法图解19

步骤19

内酯豆腐味道比普通嫩豆腐口感好

麻辣豆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 十里荒凉的胭脂泪 编写，未经授权不得转载

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