酥炸萝卜丸子

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猫妈妈006
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每次说炸点素丸子放到汤里或烩菜里吃，结果我家老少都把这种素丸子当作零食吃

酥炸萝卜丸子的用料

白萝卜 1个 红萝卜 1个
香葱 1小把 鸡蛋 2个
盐 少许 五香粉 少许
面粉 少许

酥炸萝卜丸子的做法

#人人能开小吃店#酥炸萝卜丸子的做法图解1

步骤1

红白萝卜叉丝，再切碎
#人人能开小吃店#酥炸萝卜丸子的做法图解2

步骤2

香葱切碎和萝卜放一起备用
#人人能开小吃店#酥炸萝卜丸子的做法图解3

步骤3

打入2个鸡蛋，放入少许面粉，再放入少许盐和五香粉调味
#人人能开小吃店#酥炸萝卜丸子的做法图解4

步骤4

面粉不要太多，搅拌如图中，只要能把所有菜末粘在一起就行
#人人能开小吃店#酥炸萝卜丸子的做法图解5

步骤5

一定不要添水，因为萝卜会出水的。锅中放油，用勺子团一个面团放入油锅，中小火炸熟捞出沥干油
#人人能开小吃店#酥炸萝卜丸子的做法图解6

步骤6

酥脆的萝卜丸子就炸好了

酥炸萝卜丸子的烹饪技巧

1、在家炸的萝卜丸子肯定不如超市卖的光滑，是因为面粉少些，无法用手团成光滑面团 2、如果要放在汤里或烩菜里，一定要多加些面粉拌匀再炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 猫妈妈006 编写，未经授权不得转载

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