红烧鲍鱼

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红烧鲍鱼的用料

7头鲍鱼 想吃几个整几个！ 葱姜蒜 适量
红烧酱油 半勺 耗油 1大勺
一品鲜酱油 1大勺 鲍汁 1小勺
白砂糖 1大勺 盐 根据口味决定是否需要
玉米淀粉 1大勺

红烧鲍鱼的做法

红烧鲍鱼的做法图解1

步骤1

7头鲍鱼
红烧鲍鱼的做法图解2

步骤2

勺子取肉 给少许盐抓洗去除粘液再用刷子清洗表皮的黑膜
红烧鲍鱼的做法图解3

步骤3

打十字花刀
红烧鲍鱼的做法图解4

步骤4

鲍鱼飞水30秒
红烧鲍鱼的做法图解5

步骤5

姜蒜爆香 加入一品鲜酱油、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精
红烧鲍鱼的做法图解6

步骤6

给适量清水（高汤最好） 加一点鲍汁
红烧鲍鱼的做法图解7

步骤7

鲍鱼上色
红烧鲍鱼的做法图解8

步骤8

鲍鱼最多3分钟起锅
红烧鲍鱼的做法图解9

步骤9

剩下汤水给适量水淀粉收汁浓稠
红烧鲍鱼的做法图解10

步骤10

汁淋在鲍鱼上
红烧鲍鱼的做法图解11

步骤11

鲜嫩美味
红烧鲍鱼的做法图解12

步骤12

摆盘

红烧鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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