避风塘排骨虾

独家
2.9万 浏览 142 收藏
收藏
瑞比小厨的饭堂
瑞比小厨的饭堂
＋ 关注

避风塘排骨虾的用料

排骨 7块 大虾 5只
生姜 1块 香葱 1根
大蒜 1头 豆豉 少许
小米辣 1个 胡椒粉 适量
盐 适量 料酒 适量
生抽 少许 老抽 少许
白糖 少许 面包糠 适量
淀粉 适量

避风塘排骨虾的做法

步骤1

姜葱切末，葱白葱绿分开。小米辣和豆豉切碎。大蒜去皮剁成蒜蓉。面包糠炒至微微变色盛出备用。

步骤2

大虾剪掉须子，用剪子剖开虾背，去掉虾线，放姜末、盐、胡椒粉、料酒腌制备用。排骨用压力锅煮15分钟后捞出，放盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌制备用。锅中放少许油，把蒜蓉炒至金黄色后捞出备用。

步骤3

油锅烧至七成热，把腌制的大虾和排骨均匀裹上淀粉，放入锅中用中小火炸制表皮起酥后捞出。炒锅中加少许油，油热后放葱白和豆豉煸炒出香味，接着放入排骨、蒜蓉、盐、糖、胡椒粉、小米辣、面包糠，炒至均匀入味即可出锅。

避风塘排骨虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

避风塘排骨虾的其他做法更多

避风塘排骨虾的全部作品

上传我做的这道菜

避风塘排骨虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 避风塘排骨虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 避风塘排骨虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活