爆炒牛蛙

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爆炒牛蛙的用料

牛蛙 1只 料酒 1勺
白醋 3滴 盐 少许
葱姜辣椒 20克 生抽 2勺
老抽 1勺 豆瓣酱 5克
紫苏 1小把

爆炒牛蛙的做法

爆炒牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙洗净切小块，放入料酒，白醋，少许盐腌制15分钟
爆炒牛蛙的做法图解2

步骤2

锅中放油，倒入牛蛙至锅中炒至变色，捞出待用
爆炒牛蛙的做法图解3

步骤3

锅中倒油，放入提前准备好的蒜姜辣椒碎，翻遍出香味，再放入豆瓣酱翻遍5下，倒入待用的牛蛙，一起翻炒，倒入生抽，老抽翻炒
爆炒牛蛙的做法图解4

步骤4

翻炒均匀，倒入半碗水，中火收汁
爆炒牛蛙的做法图解5

步骤5

起锅前放紫苏即可！美味的牛蛙就做好了

爆炒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

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