酱烧鸡三宝

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鸡胗，具有涩精止遗、通淋化石、消食导滞、补铁的功效。 鸡肝，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，具有有补肝血、明目的保健功能。 鸡心，具有补血益气、增强免疫力、保护视力的功效。

酱烧鸡三宝的用料

鸡胗 5个 鸡心 20个
鸡肝 5个 葱蒜 少许
生抽 1勺 腐乳汁 1勺
盐 适量 黄豆酱 1勺
料酒 少许

酱烧鸡三宝的做法

酱烧鸡三宝的做法图解1

步骤1

鸡胗鸡肝鸡心清洗干净，一个鸡胗切成四小块，鸡肝按瓣切开。
酱烧鸡三宝的做法图解2

步骤2

热锅烧油
酱烧鸡三宝的做法图解3

步骤3

放入葱蒜
酱烧鸡三宝的做法图解4

步骤4

放入鸡胗，炒变色
酱烧鸡三宝的做法图解5

步骤5

放入鸡心炒变色
酱烧鸡三宝的做法图解6

步骤6

沿锅边放入少许料酒，再放入生抽，腐乳汁，黄豆酱。煸炒出香味。
酱烧鸡三宝的做法图解7

步骤7

加水过食材，改小火煮至鸡胗用筷子一下扎透，放入鸡肝，再大火收汁。
酱烧鸡三宝的做法图解8

步骤8

酱香味十足。

酱烧鸡三宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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