简单好上手的葱花卷

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花卷配上碗小米粥，再来碟朝鲜族泡菜，是大学生活中最美的早餐搭配！ 坐标长春市卫星路，18年前的大学生活！

葱花卷的用料

面粉 若干 酵母粉 1-2小勺
小葱 3-4根 盐一小勺

葱花卷的做法

简单好上手的葱花卷的做法图解1

步骤1

温水里加入两小勺发酵粉，搅拌使酵母粉融化，也可以加一点糖帮助发酵。揉均匀后放入有盖的容器醒发。 等面团至原来的1.5-2倍时，拿出来充分排气，以能听到噗地一声有气泡破裂的感觉最好，但不用纠结哈。 把面团擀成这样的长条型，撒上点油，均匀地把油涂开。
简单好上手的葱花卷的做法图解2

步骤2

小葱切碎，均匀地撒在涂了油的面上，一小勺盐也撒到上面，
简单好上手的葱花卷的做法图解3

步骤3

从一侧卷起，卷成一个卷。
简单好上手的葱花卷的做法图解4

步骤4

用刀把面卷从中间切开，然后再从中间切一刀，分成四份。
简单好上手的葱花卷的做法图解5

步骤5

每份面卷从外面两侧向中间卷起，捏一下，形成花卷。
简单好上手的葱花卷的做法图解6

步骤6

我用的是铁蒸锅，没用笼屉纸所以在花卷下面沾点油放入蒸屉里，避免粘锅。二次醒发10-20分钟后开火蒸10分钟左右。关火稍微自然地凉一下，出锅！ 今晚打算用电饭锅预约煮个小米红枣粥，明早的早餐提前搞定！

葱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

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