经典炸鸡柳（0失败）

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高子祎
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疫情期间，出不了门，想吃炸货只能自己动手了！之前分享过葱香鸡柳，这次炸个经典口味，百吃不厌

经典炸鸡柳的用料

鸡胸肉 半块 蛋清 1个
盐，鸡精，酱油，胡椒粉，耗油 少许 淀粉，面包糠 少许

经典炸鸡柳的做法

经典炸鸡柳（0失败）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉按纹路，竖切条
经典炸鸡柳（0失败）的做法图解2

步骤2

放入：2勺盐 1勺鸡精 1勺胡椒粉，适量酱油和耗油腌制20-30分钟
经典炸鸡柳（0失败）的做法图解3

步骤3

均匀洒入淀粉，抓均匀
经典炸鸡柳（0失败）的做法图解4

步骤4

把一个蛋清放进去，抓均匀
经典炸鸡柳（0失败）的做法图解5

步骤5

这时鸡肉都已经均匀粘上蛋液了，只需要把鸡柳一条条的沾满面包糠，整齐摆盘，准备下锅
经典炸鸡柳（0失败）的做法图解6

步骤6

锅热油热，转小火，炸制金黄色（锅小的话可以分多次炸）
经典炸鸡柳（0失败）的做法图解7

步骤7

出锅以后控一下油，配上番茄酱更是人间美味

经典炸鸡柳的烹饪技巧

炸货美味，可不能多吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 高子祎 编写，未经授权不得转载

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