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秋天比较惬意，闲来无事可以自己酿一些葡萄酒，没事来一杯既可以增加氛围又可以有助于睡眠还可以美容养颜哦

葡萄酒的用料

巨峰葡萄 10斤 冰糖 4斤

葡萄酒的做法

葡萄酒的做法图解1

步骤1

葡萄洗干净晾干后摘下来，全部捏碎，越碎越好
葡萄酒的做法图解2

步骤2

一层葡萄一层冰糖装罐封存，我是买的这种10斤装的瓶子，专门酿酒或者腌咸菜都可以的，瓶口用保鲜膜封住，然后用手轻轻往下压压，让保鲜膜凹进去一点，这样后期发酵胀气就不会顶出来
葡萄酒的做法图解3

步骤3

发酵20天左右的样子，上色了仔细观察会有气泡往上蹿
葡萄酒的做法图解4

步骤4

一个月以后过滤掉所有的杂质，继续装罐封存20天左右
葡萄酒的做法图解5

步骤5

没事的时候可以来一杯啦

葡萄酒的烹饪技巧

1、葡萄一定要要完全晾干才能捏碎装罐，凡接触的容器包括手都不能有水或者其他杂质，不然葡萄会坏掉，就会失败 2、冰糖可以自己调整一下，不喜欢甜的3斤就可以，是干红的味道，冰糖多一点就是甜甜的，干红的味道不重，大家随意哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 M萌萌妈美食 编写，未经授权不得转载

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