豉油鸡

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開心123
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豉油鸡的用料

鲜鸡 一只约3斤 生抽 60克
豪油 30克 沙糖 30克
料酒 15克 姜片蒜头 小许
清水 600克 盐 5克

豉油鸡的做法

豉油鸡的做法图解1

步骤1

用盐清洗全鸡部位
豉油鸡的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入姜片蒜头
豉油鸡的做法图解3

步骤3

再将鸡翻炒微黄
豉油鸡的做法图解4

步骤4

将调味料，水放入锅大火烧开转中火煮25分钟
豉油鸡的做法图解5

步骤5

中途要开盖翻炒，将汁液淋入鸡上，让它颜色好看
豉油鸡的做法图解6

步骤6

到25分钟左右大火收汁，将鸡出锅，锅底剩下一些汁液，备用
豉油鸡的做法图解7

步骤7

刚煮好的豉油鸡
豉油鸡的做法图解8

步骤8

斩件上碟
豉油鸡的做法图解9

步骤9

将锅底的汁淋入鸡块上
豉油鸡的做法图解10

步骤10

特写成品

豉油鸡的烹饪技巧

我买的鸡叫阳山鸡，皮薄肉厚，且鸡内带有蛋的，这样的鸡特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 開心123 编写，未经授权不得转载

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