酥到掉渣的（核桃酥）

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Smile°浅陌兮hniv
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核桃酥香酥味美，不用猪油黄油一样酥脆.适合新手，成功率百分百.

核桃酥的用料

油 130克（不可减少） 糖 80克
蛋黄 2个 盐 一小撮
低筋面粉 170克 玉米淀粉 30克
泡打粉 3克 小苏打 2克

核桃酥的做法

酥到掉渣的（核桃酥）的做法图解1

步骤1

干净碗加入糖、油.蛋液
酥到掉渣的（核桃酥）的做法图解2

步骤2

混合搅拌至无颗粒.
酥到掉渣的（核桃酥）的做法图解3

步骤3

加入面粉、泡打、苏打、核桃碎
酥到掉渣的（核桃酥）的做法图解4

步骤4

翻拌均匀.搓团每个20克.吃配方可做23个.中间按扁，撒上黑芝麻.
酥到掉渣的（核桃酥）的做法图解5

步骤5

烤箱预热5分钟.上下火160度20分钟.温度时间自己掌握，烤箱不同时间也不同.

核桃酥的烹饪技巧

核桃仁是熟的，去掉外衣没苦味. 核桃酥放凉后更酥脆. 苏打和泡打粉必须精确到0.1克，放少了影响起酥，放多了会苦.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 Smile°浅陌兮hniv 编写，未经授权不得转载

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