胡萝卜片炒肉丝

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顾南淮北
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胡萝卜片炒肉丝的用料

猪后尖瘦肉 70克 胡萝卜 1根
香葱葱白 1截 盐 适量
老抽 少许 鸡精 少许
糖 适量 醋 适量
淀粉 适量

胡萝卜片炒肉丝的做法

胡萝卜片炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉在淘米水中浸泡十分钟。
胡萝卜片炒肉丝的做法图解2

步骤2

准备食材并洗净。
胡萝卜片炒肉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片、香葱葱白切段，葱绿切末（葱绿用不着，可以留着下顿饭用）
胡萝卜片炒肉丝的做法图解4

步骤4

猪肉洗净切丝，撒入淀粉抓匀腌制一会儿。
胡萝卜片炒肉丝的做法图解5

步骤5

冷锅温油下入肉丝炒至变色，捞出备用。
胡萝卜片炒肉丝的做法图解6

步骤6

锅内加入多一些油，放入胡萝卜片翻炒均匀。
胡萝卜片炒肉丝的做法图解7

步骤7

盖上锅盖小火焖煮5分钟，之后打开锅盖再翻炒均匀，再盖上锅盖焖煮5分钟差不多就好了。
胡萝卜片炒肉丝的做法图解8

步骤8

胡萝卜全熟后倒入肉丝翻炒均匀。
胡萝卜片炒肉丝的做法图解9

步骤9

加入盐、老抽、鸡精、鸡精、糖、醋放炒均匀后即可出锅。

胡萝卜片炒肉丝的烹饪技巧

这次买的猪后尖瘦肉很难吃，买成肥肉多瘦肉少的了，以至于瘦肉部分吃起来是柴的，下次猪后尖果断买瘦肉多肥肉少的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 顾南淮北 编写，未经授权不得转载

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