霸气超美味～秘制葱油拌面！

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秘制酱汁儿大公开，一步一步照着做，保证好吃到爆！

秘制葱油拌面的用料

小葱 一把 八角、桂皮、茴香 一小碟
生抽、老抽 蚝油
糖 青菜

秘制葱油拌面的做法

霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解1

步骤1

1.准备炸葱油材料 小葱（只要葱绿，不要葱白）、八角、桂皮、茴香、生抽、老抽、蚝油、白糖
霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解2

步骤2

2.调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖按照3:1:1:1的比例混合调匀
霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解3

步骤3

3.冷锅冷油放香料进去
霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解4

步骤4

4.中火炸至香气四溢捞出
霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解5

步骤5

5.调至最小火炸葱绿至金黄色干干脆脆状捞出（防止炸焦的关键是要最小火慢炸）
霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解6

步骤6

这是炸好的葱绿 PS：想要一做碗秘制酱汁儿千万要有耐心～
霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解7

步骤7

6.把调好的酱汁儿放进炸好的葱油里去熬制至酱汁微微浓稠即可关火（依然一定要最小火）
霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解8

步骤8

7.葱油做好啦，现在煮面条、烫青菜
霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法图解9

步骤9

8.我还做了一个葱烧海参（可以看我的笔记里有菜谱详细做法）放在一起吃是真香！（不放也无妨秘制汁儿已经非常香啦！）

秘制葱油拌面的烹饪技巧

切记小火慢炸！不要着急！论一个吃货的修养～（哼哼～握拳）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 爱吃水果的小姐姐 编写，未经授权不得转载

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