鲜花饼

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前一段工作室小伙伴开始追起了《香蜜》成功成为了一个道友看她追剧我却对里边的鲜花饼感兴趣了 不知道这次的鲜花饼可以炸出多少《香蜜》粉 喏～给你们安排上啦 咬一口满满的玫瑰花香 吃上一口都是恋爱的甜蜜味儿哦！

鲜花饼的用料

玫瑰酱 230克 中筋面粉 150克
低筋面粉 50克 花生 50克
熟糯米粉 250克 猪油 90克
糖 10克 热水 60克

鲜花饼的做法

鲜花饼的做法图解1

步骤1

230克玫瑰酱➕50克花生碎➕250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右 （冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些，这样方便成型）
鲜花饼的做法图解2

步骤2

玫瑰花馅分成10份揉成小球待用 （馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏）
鲜花饼的做法图解3

步骤3

150克中筋面粉➕50克猪油➕10克糖➕60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了
鲜花饼的做法图解4

步骤4

50克低筋面粉➕40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了
鲜花饼的做法图解5

步骤5

水油皮&油酥松弛30分钟
鲜花饼的做法图解6

步骤6

水油皮平均分成10份
鲜花饼的做法图解7

步骤7

油酥也平均分成10份
鲜花饼的做法图解8

步骤8

水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球
鲜花饼的做法图解9

步骤9

擀成椭圆面饼
鲜花饼的做法图解10

步骤10

从下至上卷起
鲜花饼的做法图解11

步骤11

静置10分钟松弛
鲜花饼的做法图解12

步骤12

松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起
鲜花饼的做法图解13

步骤13

静置10分钟松弛
鲜花饼的做法图解14

步骤14

用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮
鲜花饼的做法图解15

步骤15

像包包子一样包入玫瑰馅料
鲜花饼的做法图解16

步骤16

包好的收口处向下用物体压扁
鲜花饼的做法图解17

步骤17

红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰
鲜花饼的做法图解18

步骤18

放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右
鲜花饼的做法图解19

步骤19

鲜花饼就完成啦 这么看，白白的酥皮点心，很传统朴实无华的外表
鲜花饼的做法图解20

步骤20

但是！ 掰开的时候刚烤好冒着热气伴着玫瑰花的香味道扑鼻而来 露出粘腻微湿的馅料 看起来就忍不住想咬一口
鲜花饼的做法图解21

步骤21

酥皮也是层层分明 一口咬下酥的掉渣呢！
鲜花饼的做法图解22

步骤22

怎么样？是不是很诱人～
鲜花饼的做法图解23

步骤23

颖涵的温馨提示 鲜花饼馅料除了可以添加花生，也可以用白芝麻和其他坚果碎替代来增加颗粒感哦，当然只有玫瑰花酱的鲜花饼，味道也是极好的！

鲜花饼的烹饪技巧

吃花少女们鲜花饼快动手做起来吧 我在微博等你们来 @颖涵的快厨房 交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-11

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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