萝卜牛腩

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OK晶晶

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一直喜欢吃萝卜牛腩，牛肉富含蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力；而白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜+牛腩的碰撞，完美~~但是这道菜不能经常吃，适量吃~

萝卜牛腩的用料

牛腩 650g	白萝卜一根
八角一个	香叶 4片
桂皮适量	孜然少量
姜 4片	蚝油适量
五香粉适量	胡椒粉适量
生抽适量	老抽适量
豆瓣酱适量	冰糖适量
葱适量

萝卜牛腩的做法

步骤1

牛肉洗干净，切成牛肉粒（不要切得太小）；姜洗干净，去皮，切片；白萝卜去皮，洗干净，切块。

步骤2

准备无油无水的锅，将处理好的牛肉粒放入锅里翻炒，直到牛肉粒变色，从锅里盛出。

步骤3

将锅洗干净，无油无水，小火，将八角、香叶、桂皮以及孜然一起放入锅里翻炒，直到有香味飘出来。

步骤4

将牛肉粒、白萝卜块以及八角、香叶、桂皮以及孜然倒入电压力锅内，接着放入冰糖、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱，五香粉、胡椒粉，最后倒入适量的清水，清水刚好没过萝卜牛腩就可以了。我家里的是苏泊尔的电压力锅，其中有一项就是筋蹄的选项，口感选则偏软（因为家里有小孩子，吃肉要软一些，可以根据情况，选择适中），按开始键，显示55分钟。