酸菜玉米大蒸饺

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这样做的玉米面特别劲道，面不散，而且也容易操作

酸菜玉米蒸饺的用料

玉米面 250g 面粉（中筋） 250g
开水 200g左右 盐 3-5克
温水 适量克

酸菜玉米蒸饺的做法

酸菜玉米大蒸饺的做法图解1

步骤1

细玉米面加盐拌匀
酸菜玉米大蒸饺的做法图解2

步骤2

开水少量多次加入，用筷子搅拌成颗粒状没有干粉
酸菜玉米大蒸饺的做法图解3

步骤3

加入普通面粉用揉匀
酸菜玉米大蒸饺的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团醒发备用
酸菜玉米大蒸饺的做法图解5

步骤5

猪肉剁碎加葱 老抽 生抽 花椒粉 胡椒粉搅匀上劲
酸菜玉米大蒸饺的做法图解6

步骤6

再多次加入烧熟的豆油（豆油要多加，酸菜吃油，而且会很香
酸菜玉米大蒸饺的做法图解7

步骤7

酸菜切碎攥干水分，拌入肉馅里，放盐搅拌均匀
酸菜玉米大蒸饺的做法图解8

步骤8

超级香的酸菜馅
酸菜玉米大蒸饺的做法图解9

步骤9

醒好的面团揉好，撒干面粉切成小剂子
酸菜玉米大蒸饺的做法图解10

步骤10

包入馅 ，包成自己喜欢的形状
酸菜玉米大蒸饺的做法图解11

步骤11

码好，放入冷水的蒸锅内，水开后15分钟左右就可以出锅了
酸菜玉米大蒸饺的做法图解12

步骤12

太香了
酸菜玉米大蒸饺的做法图解13

步骤13

咬一口，酸菜不干，皮Q馅嫩，小时候的味道

酸菜玉米蒸饺的烹饪技巧

酸菜太酸的话要凉水洗一下，肉用肥瘦相间的会更香！有条件的人可以加一些猪油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 （布丁豆丁） 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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