鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选

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非常朴素的一道菜，但真是非常的鲜美，菜谱来自于，田螺姑娘的《愉快的吃，痛快的瘦》这本书

烧手掰豆腐的用料

老豆腐 一块 香菇 3朵
木耳 适量 虾仁/虾干 6只
午餐肉 4-5片 蒜苗 1根
蒜 5瓣 姜 4片

烧手掰豆腐的做法

鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解1

步骤1

木耳泡发，香菇切片，虾干泡软，我用的虾仁，火腿切薄片，蒜拍碎，蒜苗斜切，作者还用了笋片，家里没有就没加
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解2

步骤2

老豆腐掰成块，开水里加点盐，焯一下豆腐去苦涩味！
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解3

步骤3

锅中加入一勺大概12g的油，烧热放入蒜和姜炒香
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解4

步骤4

加入虾仁或虾干炒香变色
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解5

步骤5

加入除豆腐和火腿片以外的食材，翻炒变软
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解6

步骤6

加入没过食材的开水炝锅，开水会让汤品颜色奶白，煮开之后加入盐调味
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解7

步骤7

接着加入豆腐块和火腿片
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解8

步骤8

中小火焖煮5-10分钟，撒蒜苗，关火出锅
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法图解9

步骤9

鲜掉眉毛哦

烧手掰豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 低胆固醇 高VE 美白 养发

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