麻辣香锅

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chrisQ董小仙

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立白乐独食

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虽然疫情现在已经得到了有效的控制，但基于安全考虑，大家还是要尽量呆在家中，避免外出聚餐。相信有的吃货已经憋不住了，那些心心念念的火锅、烤鱼、麻辣香锅，什么时候才能再相见？其实只要找对方法，在家中也是完全可能尝到下馆子美味的，宅家“独食”也要吧让人满足感爆棚。且在立白洗洁精的守护下，更够安心享受闲暇的美味食光。

麻辣香锅的用料

莴笋半根	胡萝卜半根
香菇 2朵	藕半节
西兰花半个	各类丸子适量
午餐肉半盒	千叶豆腐适量
虾适量	麻辣香锅料 1袋
香菜适量	白芝麻适量
葱姜蒜适量

麻辣香锅的做法

步骤1

需要清洗的蔬菜干净，需要切片的蔬菜都切好，虾去虾线，午餐肉切片

步骤2

清洗蔬菜的时候，按压1-2滴立白茶籽洗洁精，自然溶解；再浸泡5分钟；最后用清水简单冲洗，轻松解决农残和细菌问题。

步骤3

为了保证所用菜品成熟度一致不易熟的菜需要提前焯水，如西兰花、藕、香菇

步骤4

虾、各种丸子也需要提前焯水

步骤5

锅内烧油，下入葱姜蒜爆香

步骤6

下入麻辣香锅底料，翻炒出红油，再下入所有肉类和各种丸子翻炒

步骤7

最后再下入各种蔬菜，翻炒均匀即可出锅

步骤8

麻辣香锅盛出装盘，点缀香菜和少许白芝麻即可上桌，食材多样，分量十足，一家人围桌而坐享受美味食光。

步骤9

除菌率达99%的立白茶籽洗洁精是宅家美食的最好帮手，食品用配方的它富含天然茶籽精华，天然洁净力易漂易清，并含有维E成分不伤手，无论是餐前的食材处理还是餐后的清洁餐具，都是安心之选。

麻辣香锅的烹饪技巧

1. 焯青菜的时候加些盐，青菜会更绿 2. 食材成熟度不同，放入的先后顺序也不相同，肉食耐煮食材先放，蔬菜类后放，绿叶菜最后加入。 3. 蔬菜类一定要用洗洁精浸泡清洗干净。 4. 餐后一定要及时清洗餐具，否则细菌就会以几何级数快速繁殖，除菌保健康，不给细菌留机会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙编写，未经授权不得转载

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