蝴蝶面

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做饺子剩下的皮子，做成蝴蝶面，晒干了慢慢吃。这颜色有点小清新啊，春天的赶脚

蝴蝶面的用料

中筋面粉 100g 菠菜汁 50g
盐 2g 饺子皮的做法，看我的“鲅鱼饺子”

蝴蝶面的做法

蝴蝶面的做法图解1

步骤1

菠菜汁，面粉和少许盐。放入厨师机揉面，揉到光滑后整圆醒面1小时左右。
蝴蝶面的做法图解2

步骤2

用压面机，从厚压到薄，反复几次、使面片光滑，我压到1档，倒数第二档
蝴蝶面的做法图解3

步骤3

儿子玩的很开心。这完全可以是亲子时间，在玩的同时学习生活
蝴蝶面的做法图解4

步骤4

用饼干模具压出形状
蝴蝶面的做法图解5

步骤5

左右开弓，好玩的
蝴蝶面的做法图解6

步骤6

花型面片备用，多余的边角料再用压面机压平，再压出花型，反复操作使面压完
蝴蝶面的做法图解7

步骤7

用筷子，从面片中间夹起
蝴蝶面的做法图解8

步骤8

两边向上翻，用筷子中间夹紧。就好了
蝴蝶面的做法图解9

步骤9

依次做好小蝴蝶结
蝴蝶面的做法图解10

步骤10

挺漂亮吧。不过很需要耐心。别小看这100g面可以做好多个的
蝴蝶面的做法图解11

步骤11

依次码放在竹筛子里，晾干面片

蝴蝶面的烹饪技巧

我是用做饺子剩下的皮子做的面片。具体饺子皮的做法可以看我的“鲅鱼饺子”菜谱，里面详细介绍了饺子皮的做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载

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