草莓酱把春天装进罐子里

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小妹儿么么
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记忆里的春天总少不了草莓的味道，因为过了春天，再想吃到这样的香甜就只有再等上一年了，当然，还有一个好方法，那就是把这份香甜装进罐子里…… 买到一筐小草莓，小到只比我的指甲盖大一点儿，小小的，甜甜的，正适合做酱～

草莓酱把春天装进罐子里的用料

鲜草莓 1kg 冰糖 100克

草莓酱把春天装进罐子里的做法

草莓酱把春天装进罐子里的做法图解1

步骤1

可爱的小草莓
草莓酱把春天装进罐子里的做法图解2

步骤2

淡盐水浸泡，清水洗干净
草莓酱把春天装进罐子里的做法图解3

步骤3

去蒂，有撞伤的切掉
草莓酱把春天装进罐子里的做法图解4

步骤4

大一点的切开，小一点的留整颗，没有剁得很碎，比较喜欢大颗一点的口感
草莓酱把春天装进罐子里的做法图解5

步骤5

加冰糖～
草莓酱把春天装进罐子里的做法图解6

步骤6

一起倒入小锅中小火熬煮，不用加油和水哦～随时搅拌，以免糊锅，特别是后面比较粘稠的时候，另外除除浮沫～
草莓酱把春天装进罐子里的做法图解7

步骤7

熬到比较粘稠的果胶状就可以关火啦，满屋子都是草莓香，好甜蜜！
草莓酱把春天装进罐子里的做法图解8

步骤8

最后放凉装进罐子放冰箱储存就好了，期待明天抹面包

草莓酱把春天装进罐子里的烹饪技巧

有的草莓有小撞伤，不用丢弃哦，用刀削掉就可以啦，这种草莓一般会比较甜～ 熬果胶的时候可以熬粘稠一点，太稀了不利于保存～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 小妹儿么么 编写，未经授权不得转载

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